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菌类保持相对湿度的重要性

大部分菌类长菌丝阶段培养料含水分为55﹪--60﹪空气相对湿度为60﹪--70﹪,而出菇阶段要求棚内相对湿度要在90﹪左右。过高则易使子实体变色或发生褐斑病,使子实体采收后货价寿命缩短,并同时意味着棚内通风不良;过低则易使子实体过早的翻卷子实体鳞片 . 失去光泽 , 甚至使子实体原基干枯而死 , 严重影响产量以及质量 , 一般可控制在80﹪--90﹪之间 , 切记加湿的方法不可直接向菇体灌水或向子实体喷水 , 以免造成烂菇等危害 .

众所周知,菌类种植对环境的要求是非常苛刻的,主要有通风、湿度、温度、光照、酸碱度,等等。


湿度离不开水,水不仅仅是食用菌的重要组成部分,而且也是它新陈代谢,吸收营养必不可少的物质,食用菌在生长发育的各个阶段都需要水分,在子实体发育阶段更需要大量水分,子实体发育过程中,由于蒸发或采收而使培养料的水分减少,因此平时必须经常加湿使菇房中保持一定的空气相对湿度,防止培养料水分过度蒸发。

所以说,保持适当的空气湿度是十分重要的,但菌类的每一个品种 , 每一个生长阶段 , 每一个地域环境的湿度要求都不一样 , 有经验的菇房管理人员可以凭感觉判断空气湿度是否合适,但是对于大部分人来说往往是十分困难的,这里就需要科学的手段——加湿机(超声波,)来完成工作。

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来源:   [2012-04-05]  浏览:1527
 
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