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加湿器除湿机在果蔬冷藏室的作用

利烨除湿机,加湿器在果蔬的冷藏库有什么作用?人们为了提高为了提高水果和蔬菜的价值,确保市场供应和食品加工企业,以方便处理时间的延长,并提高开工率,一般都把之间的高温冷库的冷藏水果和蔬菜,以在很长一段时间的新鲜水果和蔬菜。为了提高存储的效果,在存储过程中应注意以下几个问题:

首先,水果和蔬菜在储存前的选择和排序
    工作应予以认真选择其目的一个接一个,是机械性损伤,虫伤或不同的水果和蔬菜的成熟被排除在外。由于水果和蔬菜中含有大量的水分和养分,是一个良好的培养基微生物的生命。微生物侵入人体的方法水果和蔬菜水果和蔬菜的机械损伤或昆虫伤害的伤口,水果和蔬菜的微生物污染很快将所有被宠坏。不同成熟度不应该混合果蔬保鲜。由于比较成熟的水果和蔬菜,然后随着时间的推移沉积会形成过熟现象,这是软子实体的特点,并开始腐烂。通过选拔过程中,质量好,长期冷库一些水果和蔬菜应单独包装,纸张和包装或装入篮子。水果和蔬菜裹纸,不健全或过瘦,最好是水果和蔬菜通过使用无任何不良影响的化学处理纸。在包装水果(篮子)的处理,要特别注意不要在果柄周围机构的压力,以免其他水果果皮碰破。修饰在遴选过程中,应特别注意轻拿轻放,防止工伤意外离开子实体

其次,水果和蔬菜的进步蓄冷方法后应采取的
    水果和蔬菜收获后,在原料的最佳冷却里面的水果和蔬菜的热量消散的时间。冷却后,由冷藏车运输,冷冻冷藏水果和蔬菜可直接。如果没有冷却的水果和蔬菜,到寒冷的房间,原料,应采取的办法,逐步降温,以防止某些躯体疾病的发生。例如,苹果的第一款红宝石2.2℃储存,然后下降到0℃储存,可以减少红宝石斑点和虎皮病。另一个例子是在运输过程中直接​​进入0℃仓储梨的温度较高,很容易为黑色心脏疾病。如果逐步冷却方法可以大大减少黑色心脏疾病的发病率,并延长保质期的梨。

再者,湿度调整
    水果和蔬菜中含有大量的水,这是维持生命活动和新鲜水果质量的一个必要条件。采摘后的水果和蔬菜,不能从母体获得长期储存的过程中供应的水,水分逐渐蒸发掉。干果和蔬菜,他们的消费(减肥)超过5%,它就会枯萎,所以新鲜的下降有明显的象征。特别是水果,而在高达5%的消费后,恢复原状是不可能的。水果和蔬菜的蒸发,一方面是由于呼吸,喷出的水的一部分;另一方面,低湿度的存储环境,造成水果和蔬菜枯萎病,减少了货物的价值。因此,在高温和高湿度以及调整库,一般需要85% - 90%。如果湿度太低,在前面用加湿器鼓风机的,微小的小雾冷空气进入仓库将在空气中,潮湿的空气。没有加湿器,也可以洒在地面上,清洁的水,或湿草席一些覆盖在包装容器,冷库,以增加相对湿度。但是,如果湿度过高,过湿的水果和蔬菜的表面,有时冷凝水滴,微生物的生长,易腐的水果和蔬菜创造条件,然后把数据库中的表除湿机吸收水分。
    与高温制冷温度和相对湿度应稳定,如可能的话,没有一个比较大的波动,否则会刺激的水果和蔬菜,增加消费,其他水果和蔬菜会“出汗”,并降低它的的存储的呼吸。

最后,不同类型的水果和蔬菜应根据各自的最适温度为存储控制
    由于不同类型的水果和蔬菜,它的承受能力低的温度变化,不适合低温冷冻水果会影响正常的生理功能,引起风味品质或生理疾病的变化,这是不利的存储。水果而言,一般产于南方或成熟的夏季水果,适合在较高温度下进行存储。例如,约5℃适合菠萝柑橘应存放在3℃ - 6℃存储,在12℃以下,如香蕉,不能太长成熟。北方的增长,冬季是一个成熟的苹果,梨等水果,一般是在0℃储存温度。例如,金冠,红星苹果应在0.5℃ - 1.0℃储存,梳子,Guoguangpingguo应在-1℃ - 0℃储存,豆类,绿豆应在1℃ - 3℃存储。因此,温度高的水果和蔬菜的冷库,应根据不同类型不同的存储温度控制。

来源:   [2011-10-29]  浏览:1509
 
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